Sultan Kebabı

Anasayfa » Tarifler » Et Yemekleri » Kebap Tarifleri » Sultan Kebabı
Sultan Kebabı

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Eklenme Tarihi : 02.04.2015  |   Okunma : 171  |   Yorum : 0

 Sultan Kebabı   yapmak için gerekli malzemeler ve tarifi aşağıda listelenmiştir.     

MALZEMELER

                                                                                                                                                                                                                      250 gr. kuzu buttan – kuşbaşı et
2 adet yufka
100 gr. bezelye
1 adet patates – küçük küp doğranmış
1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkarılmış – küp doğranmış
1 adet havuç – küçük küp doğranmış
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
3 diş sarımsak – ezilmiş
1 tatlı kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Beşamel Sos Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam muskat rendesi
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
100 gr. kaşar peyniri rendesi                                                                                                                                                                                                          

TARİFLER

En lezzetli kebablardan biri sultan kebabını mutlaka deneyin tadı damagınıgızda kalcak tarifimizi harfiyen uygulayın böyle güzel bir lezzeti sizde yakalarsınız.                                                                                                                                                                                                                                                  Tencerede etleri 2 parmak geçecek kadar su koyup 1 saat haşlayın.Ayrı bir tencereye tereyağını ekleyin, soğanları ve haşlanmış etleri ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun.Ardından 1’er dakika arayla patates, havuç, bezelye, kabak ve sarımsağı ekleyip soteleyin.Salçayı suyun içinde eritin ve tavaya ilave edin. Tuz, karabiberi de ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve kenara alın.Beşamel sos için; ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamı aldığında ateşten alın.Yufkaların her bir yaprağını 4 eşit üçgene bölün. 2 üçgen parçayı üst üste koyup kenarları dışarı taşacak şekilde çukur bir kâsenin içine oturtun, yufkaların içine hazırladığımız iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın.Kâseleri yağladığımız fırın kabına ters çevirin, üzerlerine beşamel sos gezdirin ve kaşar serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

 

Resim 1
Tarifin Malzemeleri : , , , , ,

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz