Şehriyeli Et Kavurma Tarifi

Anasayfa » Davet Yemekleri » Şehriyeli Et Kavurma Tarifi
Şehriyeli Et Kavurma Tarifi

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Eklenme Tarihi : 09.04.2015  |   Okunma : 49  |   Yorum : 0

Şehriyeli Et Kavurma Tarifi

TARİFİN MALZEMELERİ

  • 2 su bardağı arpa şehriye
    3 su bardağı et suyu
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    400 gr. kuşbaşı dana eti
    1 adet soğan
    1 adet dolmalık biber
    1 adet kırmızı dolmalık biber
    2 domates
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1/2 bardak sıcak su
    1 çay kaşığı kekik
    Tuz-karabiber

TARİFİN HAZIRLANIŞI

  

Bu tarifimizin adı "Şehriyeli Et Kavurma" gelelim nasıl pişirmemiz gerektiğine .

 

Şehriyeli Et Kavurma için ben işleme soğanı piyazlık doğrayarak başladım siz isterseniz küp şeklindede doğraya bilirsiniz, Soğanı doğradıktansonrada domates ve biberleride aynı şekilde küp küp olacak gibi doğrayın Dibi tutamayacak bir teflon yada yeni çkan o dibini tututurmayan tencerelerde olabilir kısık ateşe tüpe koyalım tenceremizi ve sonrasında içine tereyağı veya katı yağımızı koyalım doğradığımız biberden ve soğandan birazcık içine atalım bir iki çevirip az bi renk alınca etleride koyup kavuralım bi 3dk  kadar . Püf nokta: "Tencerenin kapağını kapadınız et sulandı  ve suyu kaynıyor ordan biraz kepçe ile suyunu alın bi kenarda kabda dursun." Etimiz suyunu çektimi bakın çekmişse eğer biraz daha kavurmaya devam edin dibi tutar gibi olur korkmayın şimdide soğanın kalanı ile biberi atın ve kavurmaya devam edin soğanlar renk alıp biber yumuşayacaktır.

Siz bir tencere daha çıkarın ve içine zeytin yağı atıp kızdıktan sonra arpa şehriyeyi koyup kavurmaya başlayın içine baharatlarınızı atın ve kavurmaya devam edin domates ve baharatlarını bunada ekleyin biraz daha evirip çevirin ve içine yarım bardak su ilave edip en fazla 5 dk pişirdikmi tamamdır bir fırın kabına alabilirizşehriyelerimiz fırınızı açık 180 derecede sizi beklesin şiz fırın kabına koyduğunu şehriyelerin üstüne etinizi güzelce serin o demin ayırdığınız et suyunuda üstüne gezdirip kabın üstü açık kalmayacak şekilde alüminyum folyonuzla kapatın hazırda sizi bekleyen fırınınıza atın 23- 29 dk kadar pişirdinizmi servise hazırdır .

Not: Fırına vermeden üzerine biraz kekik serperseniz nefis bir koku ve lezzet verir .Servis yaparken yanına isterseniz közlenmiş biber ,domates ve bir de lavaş ekmek olursa iyi gidir demesi benden Afiyet bal olsun..

 

Resim 1

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir
Kasımpatı Tarifi

Kasımpatı TarifiZeliha Kuzey

Evde İskender Keyfi

Evde İskender KeyfiZeliha Kuzey

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz