Sarımsaklı Köfte Tarifi

Anasayfa » Tarifler » Bakliyat Yemekleri » Sarımsaklı Köfte Tarifi
Sarımsaklı Köfte Tarifi

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Hazırlama : 45 dk

Kaç Kişilik : 6-8

Eklenme Tarihi : 17.01.2015  |   Okunma : 8  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 5-6 çay kaşığı un
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 4 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 kaşık margarin
  • Biraz sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
  • Maydanoz

TARİFLER

Evvela bulgur ve irmiği kaynar su ile kısır yapar gibi ıslatıyoruz. Yumuşayınca içine yumurta kırıyoruz. Salçasını ve baharatlarını ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduktan sonra ununu koyup kıvamını ayarlıyoruz. (Aynı içli köfte hamuru gibi)

Daha sonra elimizi su ile ıslatarak küçük küçük yuvarlayıp serçe parmağımızla ortasına bastırıp şekil veriyoruz. Hepsini bitirince içine çeyrek limon sıktığımız kaynayan suda haşlıyoruz.

Sosunu yapmak için domatesleri rendeleyip içine margarinnı, sıvı yağını ilave ediyoruz. Sarımsakları rendeliyoruz. Domates salçasıyla baharatlarını da koyup pişiriyoruz.

Haşlanan köfteler suyun üstüne çıkarak kendini belli edince süzgeç yardımıyla süzüyoruz ve bir borcama alıyoruz. Üzerini maydanoz ile süslüyoruz. (Ben kalabalık olduğumuz için bu ölçüyle yaptım. Daha az isterseniz malzemeleri azaltabilirsiniz) Afiyet olsun.

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz