Pideli Köfte Tarifim

Anasayfa » Davet Yemekleri » Pideli Köfte Tarifim
Pideli Köfte Tarifim

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Eklenme Tarihi : 08.04.2015  |   Okunma : 50  |   Yorum : 1

TARİFİN MALZEMELERİ

                                                                                                                                                                                                    700 gr. orta yağlı kıyma (400 gr dana kıyma 300 gr kuzu kıyma karışık)
1 adet soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Salçalı Sos Malzemeleri
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
Tuz
Karabiber
Servis için Malzemeler
Bir gün önceden kalmış ramazan pidesi
1 adet domates
2 adet biber
Pul biber
Kuru nane
Süzme Yoğurt

TARİFİN HAZIRLANIŞI

  

 

Pideli Köfte Tarifimiz için ilk başta soğanımızı kaseli el blendrından geçirip su dolu bir kaba koyalım ardından bayak ekmeğimizi  blendırdan geçrelim Şimdi bir geniş çukur kab alalım ve içine kıymamızı ve baharatlarımız ekleyip soğanımızın suyunuda südüksen sonra ekmek ile karıştırıp onuda kıymamıza ekleyelim ve bi güzel yuğuralım.
Şimdi şişlerimizi alalım ve şişlere saplarken şekil verelimki hoş görüntü olsun. Bir tane tavaya tereyağı koyup o erirken salçamızı ve tuzi biber birde karabiber ekleyip kavuralım sonra kenara lalım isterseniz yarım çaybardağı kadar sıcak su ekleyin sonra yağı çıkana kadar kavurun öyle kenara alın.

Pideleriniz fırında ısıtıp isterseniz köfteleride fırında yada ızgarada pişirebilirsiniz tercih sizin ve ya gril ızgara varsa daha iyi olur piştikten sonra biber ve domatezleri közmatik veya onuda gril ızgarada yapın sonra pidelerini çıkarıp enine ve boyuna doğru kare kare gelcek şekilde kesip servis tabağınıza dizin üzerine pişen köftelerinizi şişlerden çıktıp dizin kenarda bekleyen sosunuzuda üzerinden gezdirerek dökün , közlediğimiz biber ve domatesleri servis tabağının kenarına süsleyerek dizdikmi tamamdır artık geriye bir tek şey kenarına süzme yopurt koymak onuda ekledinizmi  Pideli Köfte Tarifi'niz hazırdır .
Tereyağı seviyorsanız servis aşamasında bir tavada iyce kavrulmuş sadece tereyapını servis ederken üzerinde gezdirip öyle misafirlerinize vere bilirsiniz, hem güzel bir koku hemde daha fazla lezzet verir.

Bu tarife benzeyen fakat sos yerine yoğurt kullanılmış Yoğurtlu ve Köfteli Kebap Tarifi'ne bakınız.

 

Resim 1

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz