Patlıcan sarma

Anasayfa » Tarifler » Dolma Ve Sarma Tarifleri » Patlıcan sarma
Patlıcan sarma

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Eklenme Tarihi : 23.03.2015  |   Okunma : 548  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 1 kg kemer patlıcan
  • ½ kg kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 adet dolmalık biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ                                                                                                                                                                                                                                                      

    TARİFLER

                                                                                                                                                                                                   

    • İlk olarak patlıcanları yıkayıp kabuklarını çizgili olarak soyun.
    • Soyduğunuz patlıcanları ince parçalar olarak dikine dilimleyin.
    • Yumurtaları çırpın.
    • Tavada sıvı yağı kızdırın.
    • Çırpılmış yumurtaya buladığınız patlıcanları kızartın.
    • Önce bir süzgece, sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağların alınmasını sağlayın.
    • Bayat ekmek diliminin kabuklarını çıkarıp içini biraz suyla ıslatın.
    • Ekmeklerin suyunu sıkıp kıyma, tuz ve karabiberle birlikte iyice yoğurun.
    • Kızarmış patlıcan dilimlerinin ortasına bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun.
    • Patlıcanları rulo gibi sarın.
    • Domatesi dilim dilim, dolmalık biberleri de kare şeklinde kesin.
    • Patlıcan rulolarının üzerine önce domates, sonra biber yerleştirip kürdanla tutturun.
    • Ruloları derin bir tepsiye dizin.
    • Ruloların üzerine bir adet domates rendesi, bir çay bardağı su ve toz şekerden hazırladığınız karışımı gezdirin.
    • Tercihe göre ocak üstünde ya da fırında pişirin.


Resim 1

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz