Patlıcan Dolması

Anasayfa » Tarifler » Dolma Ve Sarma Tarifleri » Patlıcan Dolması
Patlıcan Dolması

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Eklenme Tarihi : 30.03.2015  |   Okunma : 91  |   Yorum : 0

MALZEMELER

—20 adet adana patlıcanı
—yarım kilo pirinç
—2 yemek kaşığı salça
—1 su bardağı yağ
—150 gram kıyma
—2 adet kuru soğan
—5diş sarımsak
—1tatlı kaşığı kekik
—1 kaşığı kırmızıbiber
—1 çay kaşığı kimyon
—1 çay kaşığı karabiber
—1 tatlı kaşığı tuz
—Yarım demet maydanoz                                                                                                                                                                                                                         

TARİFLER

                                                                                                                                                                                                             Öncelikle 20 adet patlıcanın içini oyup tuzlu suda bekletiyoruz. Genişçe bir kaba kuru soğanı doğrayıp koyuyoruz. Arkasından ayıklayıp yıkadığımız pirinci, salçayı, yağı, kıymayı ekleyip yoğuruyoruz. Sarımsaklarımı soyup doğrayıp içine ekliyoruz. Arkasından bütün baharatları ekliyoruz. Maydanozu da doğrayıp ekledikten sonra patlıcanlarımızın içini dolduruyoruz. Patlıcanları kısık ateşte 45 dakika pişiriyoruz. Patlıcanlar pişer iken küçük bir cezveye yağ, yarım limonu sıkıp koyuyoruz. Birazda pul biber ve nane ekledikten sonra kaynatıyoruz. Pişen dolmalarımızın üzerine döküyoruz.

Afiyet Olsun

 

Resim 1

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz