Kıymalı Lazanya Börek

Anasayfa » Tarifler » Hamurişi Tarifleri » Börek Tarifleri » Kıymalı Lazanya Börek
Kıymalı Lazanya Börek

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Eklenme Tarihi : 03.04.2015  |   Okunma : 53  |   Yorum : 0

Kıymalı Lazanya Börek yapmak için gerekli malzemeler ve tarifi aşağıda listelenmiştir

MALZEMELER

Lazanya hamuru için malzemeler
400 gr. un
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İç dolgusu için malzemeler
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr. dana kıyma
5-6 adet domates
1 adet soğan
10-15 adet mantar
1 adet havuç rende
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 su bardağı eski kaşar peyniri
Domates sos için malzemeler
4 adet domates – soyulmuş, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
5-6 yaprak fesleğen veya reyhan
1 su bardağı eski kaşar – üzeri için                                                                                                                                                                                                                                                                     

TARİFLER

 

Lezzetli tariflerimizden kıymalı lazanya böreği mutlaka deneyin çok seveceksiniz....

Unu bir kaseye alın ve ortasını bir havuz yapın içerisine yumurtaları, zeytinyağı ve tuzu atın.Bir çatal yardımıyla yumurtalarıda unun ortasında çırpıştırın ve yavaş yavaş un ile yumurtanızı birbirine yedirmeye başlayın.Yumurtalarınız una iyice karıştımı elinizle yoğurmaya başlayın, İsterseniz tezgahınızda veya aynı kabınızın içinde yuğurabilirsiniz.

Hamurunuz tamamen düzdün bir kıvama geldimi hava almayacağı bir şekilde strech film yardımı ile sarıp buzdolabta yarım saat bekletiniz.Yarım Saat sonra çıkarıp makarna makinesi veya merdane ile hamuru ince uzun bir şerit şeklinde açın, "Bu Kısım Önemli" kenarları tırtıklı olan hamur kesme aparatınızla kenarlarına şekil veriniz.Lazanya yapraklarını sıcak suda sertliği gidecek kadar 1-2 dakika haşlayın. Lazanyalar haşlanınca alıp teker teker bir havlu kağıtla vss kurutun.

Domates sos için;

 
Uygun bir tava alın ve içine iki kaşık seytinyağı koyun biraz sıtın İçine salça ve sarımsağınızı ekleyip 1-2  çevirin. Rendelediğiniz domatesleri ilave edip kavurun yani pişirin.Pişerken siz bir yandan içine ince ince pesleğen yaprağı doğrayın bir içi çevirip ocaktan alınız.

İç harç için;

 
Zeytinyağını kızdırın ve kıymayı kahverengi gibi olana kadar karıştırarak kavurun. Bir adet küçük küçük doğranmış soğanı ve domatesleri, mantarı dilimleyin, rende havucunuzu, sarımsağı, tuz ve karabiberide ekleyiniz. Ocağınız kısık ateşte iyice pişiriniz.Lazanya hamurlarınızdan bi tanesini tezgah üstüne koyun içine hazırlamışolduğunuz kıymalı harçtan yayın ve üstüne eski kaşar serpip, domatesli sosunuzdan koyup, lazanyaları rulo yapınız. Şimdi bütün lazanyalarınızı bu şekilde rulo yapınızmı hazırladığınız domates sosunuzun bir kısmını fırın kabına yayın.
"Fırınızızı açıp 180dereceye ayarlayın..."
Üzerine rulo yapmış olduğunuz lazanyaları yerleştiriniz. Kalan domates sosunu  lazanyaların üstüne şöyle bir gezdirin sonra üstüne birer kaşık eski kaşar rendeleyip güzelce serpiştirin kaşarlarımız eriyene dek ısınmış fırınızda 16/21 dk kadar pişirdikmi artık servise hazırdır....

Özellikle çocukların tadına bayılacağı bir tariftir Afiyet olsun...

 

Resim 1
Tarifin Malzemeleri : , , , ,

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz