Osmanlı Mutfağı

Anasayfa » Osmanlı Mutfağı
Safranbolu Osman Kebabı Safranbolu Osman Kebabı

Safranbolu Osman Kebabı yapmak için bize iki tencere lazım biri düdüklü biri normal tencere ilk başta normal tencereye sıcak su koyup içine bezelyeleri ve havucumuzu ekliyoruz ve içine azbi kekik ve tuz serpiyoruz kaynamaya bırakıyoruz. çok pişmesin az diri kalsın.

Ekleyen : Zeliha Kuzey

Pişirme Süresi : 30 dk 

Osmanlı’da Lüfer Pilavı Osmanlı’da Lüfer Pilavı

Osmanlı zamanında halk arasında ve saraylardada çokca yapılan ve sevilen bir Lüfer Pilavı tarifi'dir. Bir çok balıktan pilav tarifi vardır ama o günde bu günde lüfer değerli bi balıktır.

Ekleyen : Zeliha Kuzey

Pişirme Süresi : 30 dk 

Kavun Dolması Tarifi Kavun Dolması Tarifi

Kavun Dolması Tarifi dediğim gibi bir osmanlı mutfağı yemeğidir ve yapılışı öncelikle kavunun kök tarafından bir kapak keserek başlar sonra çekirdeklerini boşaltın ve çekirdek yatağını temizleyin.

Ekleyen : Zeliha Kuzey

Pişirme Süresi : 35 dk