Katalan Usulü Muhallebi Tarifi

Anasayfa » Tarifler » Tatlı Tarifleri » Sütlü Tatlı Tarifleri » Katalan Usulü Muhallebi Tarifi

Eklenme Tarihi : 11.12.2014  |   Okunma : 81  |   Yorum : 0

TARİFİN MALZEMELERİ

  • 2 1/4 bardak süt
  • 1/4 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çubuk tarçın
  • 4 yumurta sarısı
  • 8 çorba kaşığı şeker
  • 1 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası

TARİFİN HAZIRLANIŞI

Evet şimdi geldik Katalan Usulü Muhallebi Tarifimizin yapılışına ilk olarak sütümüzü limon kabuğu rendemizde tarcın ile beraber kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra on dakıka kadar kısık ateste demliyoruz ardından süzgeçten geçirerek limon kabuğu rendesi ve tarcınımızı atıyoruz.Ve bir yumurta teliyle yumurta sarılarını ve şekerimizin yarısını açık sarı karışım elde edene kadar güzelce çırpalım.Ardından mısır nişastamızı ekleyelim.Sıcak sütümüzden iki çay kaşığı yumurta karışımımızdan ekleyerek karıştırıyoruz .Karıştırdıktan sonra yumurtalı karışımımızı süte yediriyoruz.Kısık ateşte sürekli karıştırarak beş altı dakıka pişiriyoruz.Karışımımız hafifce kalınlaşmalı ki mısır nişastamızın tadı hissedilsin kaynamaya başlar başlamaz ateşten alıp fırın kabımıza bölüştürelim.Oda sıcaklığına gelene kadar soğutup buzdolabına alıyoruz.Servis yapmadan her kabın üzerine bir çorba kaşığı seker serpelim.Üsten ısıtan fırın ızgarasına yerleştirip şekerin karamelleşmesini bekleyelim daha sonra yarım saat içinde şeker kıtır kıtırken servis yapıyoruz afiyet olsun..

 

Resim 1Resim 2Resim 3Resim 4

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz