İçli Köfte Tarifi

Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » İçli Köfte Tarifi

Eklenme Tarihi : 01.12.2014  |   Okunma : 8  |   Yorum : 0

TARİFİN MALZEMELERİ

  • 500 gr yağsız dana kıyma
  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • Kızartmak için zeytinyağı
  • iç malzeme için
  • 250 gr koyun kıyma
  • 30 gr tereyağı
  • 1 soğan

TARİFİN HAZIRLANIŞI

Evet şimdi geldik İçli Köfte Tarifimizin yapılışına ilk önce yarım yemek kasığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salcası tuz ve karabiber ardından köftenin iç malzemesi için soğanımızı soyup doğruyoruz.Daha sonra tereyağını tavamıza alıp eritiyoruz kıyma ve soğanımızı ekleyip kısık ateste iyice kavuruyoruz daha sonra iç malzememiz için gerekli malzemelerimizde ekleyip kısık ateste kavurmaya devam ediyoruz.Ve son olarak ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Dana kıyması bulgur yumurta ve baharat geniş bir kabımızda karıstırarak ara ra su serpip yoğuralım.Hazırladığımız hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde köfteler yapıp üzerine elimizle bastırıp çukur açalım.Çukurları iç malzeme koyup ağzını kapatalım zeytinyağıda kızartıp servis yapalım afiyet olsun

 

 

 

Resim 1

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz