Güveçte Tavuklu Türlü

Anasayfa » Tarifler » Et Yemekleri » Tavuk Yemekleri » Güveçte Tavuklu Türlü
Güveçte Tavuklu Türlü

Oylama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Eklenme Tarihi : 07.04.2015  |   Okunma : 25  |   Yorum : 0

MALZEMELER

750 gr. Tavuk kanadı

2 orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

4 çorba kaşığı tereyağı

4 orta boy domates

2 çarliston biber

10 su bardağı sıcak su

Tuz,karabiber

2-3 orta boy kemer patlıcanı

½ kg. taze fasulye

2 dolmalık kabak

2 dolmalık biber

250 gr.bamya

½ su bardağı sirke

Patlıcanları kızartmak için;

1,5 su bardağı sıvı yağ

TARİFLER

   

Tavuk kanatlarını yıkayın.Patlıcanların sap kısımlarını kesin.Alacalı soyarak,uzunlamasına  4’e bölün  ve parmak şeklinde  doğrayın.Tuzlayarak bekletin.Soğanları küp şeklinde doğrayın.Sarımsakları ince ince dilimleyin.Domateslerin 3 tanesinin kabuklarını soyun,çekirdeklerini ayıklayıp,küp küp doğrayın.Çarliston biberleri de ince doğrayın.Tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.Soğan,sarımsak ve tavuk kanatlarını içine atıp orta ateşte 10 dak. kavurun.Domatesleri ekleyin.Suyunu çektikten sonra biberi de koyup biraz daha pişirin.5 su bardağı sıcak suyu ilave edin.Kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.Tavukların pişmesine yakın,tuzu ve karabiberi  ilave edin.15 dak pişirip ateşten alın.Yeşil fasulyelerin kenarlarını ayıklayıp ince ince kesin.Kabakların kabuğunu soyup parmak şeklinde kesin.1 domatesin kabuğunu soyup,çekirdeklerini çıkarın,ufak ufak doğrayın.Dolmalık biberleri büyük parçalar şeklinde kesin.Bamyaları ayıklayın.sirkeye basıp ovun,bir kenarda bekletin.Ayrı bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını koyun.Fasulyeleri içine atıp,orta ateşte biraz çevirin.Kabakları ekleyip karıştırın,kendi suyuyla biraz pişirin.Domatesi ekleyip pişirmeye devam edin.Bamyayı bol suda yıkayıp süzün.Bamya ve biberin birazını ayırın,geri kalanı tencereye ilave edin.Pişmiş tavuk kanatlarınınsuyunu süzün,etlerini bir kenarda saklayın.Tavuk suyunu ve 5 su bardağı sıcak suyu sebzelerin üzerine dökün.Tencerenin kapağını kapatın,orta ateşte sebzeler pişinceye kadar bırakın.Tuzlanmış patlıcanları yıkayıp,kurulayın.Kızgın yağda altın sarısı renginde kızartın.Üzerini tuzlayın.Isıtılmış büyükçe bir güvece once tavuk kanatlarını yerleştirin.Üzerine sebzeleri suyu ile beraber kaynar halde dökün.Sonra kızarmış patlıcanları,ayırdığınız biber , bamya ve domates parçalarını dizin.150 derecede ısıtılmış fırında kapağı kapalı olarak 15 dak,sonra kapağı açık olarak 5 dak daha pişirin.

Resim 1Resim 2
Tarifin Malzemeleri : , , , ,

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz