Etli Çiçek Börek

Anasayfa » Tarifler » Hamurişi Tarifleri » Börek Tarifleri » Etli Çiçek Börek

Eklenme Tarihi : 06.04.2015  |   Okunma : 144  |   Yorum : 0

MALZEMELER

Hamuru için Malzemeler
125 ml. süt – 1 su bardağından 2 parmak az
125 ml. kefir – 1 su bardağından 2 parmak az
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı sıvıyağ
500 gr. un – 4,5 su bardağı

İç Harcı için Malzemeler
500 gr. dana kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
100 ml. su – 1 bardaktan 3 parmak eksik
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
50 gr. İzmir tulumu
30 gr. tereyağı

TARİFLER

 

Süt, kuru maya, toz şekeri, kefir, yumurta, sıvıyağ ve tuzu ilave edin karıştırın. Unu eleyerek ekleyin, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hava almayacak şekilde sarıp 1 saat mayalandırın.Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Bir kaba aldığınız kıymaya ilave edin. Sarımsağı ezin, baharatlarını ve suyunu ilave edip karıştırın.Hamurun un serpilmiş tezgâhta 3-4 mm. kalınlığında açın. Ölçü bardağınızla hamurunuzdan yuvarlak parçalar elde edin.Hamurların ortasına hazırladığınız harçtan 1 kaşık koyun üzerine bir tutam peynir ilave edin. Yarım ay şeklinde katlayıp uçlarını birleştirerek şekil verin.Sıra sıra tepsiye dizin.180 derece 35-40 dk. pişirin. Fırından alıp üzerine erimiş tereyağını fırça ile sürün.5 dakika daha fırına verip iyice renk aldıktan sonra sıcak servis edin.

Resim 1
Tarifin Malzemeleri : , , , , ,

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz