Brioche Tarifi

Anasayfa » Tarifler » Brioche Tarifi

Eklenme Tarihi : 17.01.2015  |   Okunma : 9  |   Yorum : 0

TARİFİN MALZEMELERİ

       125 ml ılık süt
       70 gr toz şeker
       10 gr instant maya
       175 gr tereyağı
       4 yumurta~1 yumurta
       500 gr un
       2 çay kaşığı tuz

TARİFİN HAZIRLANIŞI

Evet geldik şimdi Brioche Tarifimizin yapılışına süt, şeker ve mayayı mikserle kremamsı bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. 4 yumurtayı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ve tuzu da yavaş yavaş ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Küp kesilmiş tereyağını da ekleyip 5 dakika daha çırpın. Hamuru mikserden alarak her tarafını yağladığınız bir başka kaba alın. üzerini kapatıp 2 saat dinlendirin. Daha sonra buzdolabına koyarak 1 gece boyunca bekletin. yağladığınız bir başka kaba alın. üzerini kapatıp 2 saat dinlendirin. Daha sonra buzdolabına koyarak 1 gece boyunca bekletin. Ertesi gün hamuru buzdolabından alarak oda ısısına gelinceye kadar bekletin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yan yana sıkışık şekilde yağlanmış baton kalıba dizin ve 2 saat daha dinlendirin. Her iki parçanın da üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kırk kırkbeş dakika pişirin


Resim 1Resim 2Resim 3
Tarifin Malzemeleri : , , ,

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz