Bonfile Tarifi

Anasayfa » Tarifler » Et Yemekleri » Bonfile Tarifi

Eklenme Tarihi : 11.12.2014  |   Okunma : 14  |   Yorum : 0

TARİFİN MALZEMELERİ

1.200~1.300 gr bonfile

Marine etmek için

       3 diş iri doğranmış sarımsak
       1/4 su bardağı zeytinyağı
       Tane karabiber
       2 dal iri kıyılmış biberiye
       1 iri doğranmış soğan

Dolgusu için;

       3 yemek kaşığı zeytinyağı
       2 orta boy soğan
       3 yemek kaşığı balzamik sirke
       2 iri rendelenmiş patates
       1.5 yemek kaşığı toz şeker
       Tuz
       çekilmiş karabiber
       2 yemek kaşığı adaçayı
       2 su bardağı ekmek içi

TARİFİN HAZIRLANIŞI

Evet geldik şimdi Bonfile Tarifimizin yapılışına ilk olarak bonfilemizi büyük buzdolabına poşetine koyuyoruz.Marine malzememizi ekleyip buzdolabı poşetimizin ağzını iyice bağlıyoruz.Torbamızı ters düz yapalım çünki sos malzememiz etimizin heryerine bulaşsın.Yaklaşık bir  iki  saat oda sıcaklığnda bekletiyoruz ve şimdi tavamıza zeytinyağını koyarak ısıtıyoruz.Ardından soğanlarımızıda ekleyerek orta ateste üç dört dakıka kadar karıştırarak pişiriyoruz.Daha sonra şekerimizi üzerine serperek balzamik sirkesmizide ekleyerek bes dakıka kadar daha pişiriyoruz ve patateslerimizi de ekleyerek hafif tuz ve karabiber serpelim yaklasık yedi sekiz dakıka kadar pişiriyoruz.Ve tavamızı ocaktan alıyoruz ardından adaçaı ve eklerimizi ekliyoruz.Geniş bir tavada ısıtalım etimizi harlı ateşte kızartalım.Daha sonra fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtalım.Keskin bir bıçakla etimizi sandviç ekmeği keser gibi boydan keselim sadece bir taraflı kesiyoruz ikiye ayırmadan ve yapmış olduğumuz ekmekli karışımımızı arasına yerleştirelim.Açılmaması için fırın ipimizle bonfilemizi iyice bağlıyoruz.Ve son olarak etimizi fırın kabımıza alalım ve yaklasık otuzbes kırk dakıka pişirip iplerini çıkaralım ve servise hazır dilimleyip yapın isterseniz biraz da tuz ve karabiber serpip servis edebilirsiniz.

 

 

 

Resim 1Resim 2Resim 3Resim 4

AYNI KATAGORİDEKİ DİĞER TARİFLER

Buradaki Tariflerede Bakın Bunlarda Çok Güzeldir

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz